一周不重样营养早餐分享：合理搭配，健康每一天
夏季营养早餐分享
一、香蕉燕麦杂果麦片
材料：
* 燕麦片适量* 杂果（如香蕉、蓝莓、核桃等）适量* 牛奶或豆浆适量* 蜂蜜或果酱适量
做法：
1. 将燕麦片提前浸泡5分钟，使其更加柔软。2. 将杂果切碎，与适量的牛奶或豆浆混合在一起。3. 在锅中加入适量的燕麦片、杂果混合液和蜂蜜或果酱，搅拌均匀。4. 将做好的早餐放入预热好的烤箱中，烤制5-10分钟，使其更加香脆。
营养价值：燕麦富含碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，可以为身体提供能量；杂果富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
适合人群：适合需要补充能量、营养早餐的人群。
二、鲜虾鸡蛋炒饭
材料：
* 鸡蛋2个* 鲜虾适量* 米饭适量* 青葱适量* 盐、胡椒粉适量
做法：
1. 将鲜虾洗净，去壳去虾线，切成小丁备用。2. 在锅中加入适量的油，打入鸡蛋炒至凝固。3. 将米饭放入锅中翻炒至微黄。4. 在锅中加入适量的盐和胡椒粉调味，再加入切好的鲜虾丁翻炒均匀。5. 最后撒上青葱即可。
营养价值：鸡蛋富含蛋白质和维生素D，有助于增强免疫力；米饭富含碳水化合物和膳食纤维，可以为身体提供能量。
适合人群：适合需要补充蛋白质、碳水化合物的人群。
三、绿豆薏米粥
材料：
* 绿豆适量* 薏米适量* 大米适量* 水适量* 冰糖适量（可选）
做法：
1. 将绿豆和薏米提前浸泡30分钟，使其更加软糯。2. 将大米加入适量的水中煮熟。3. 在锅中加入泡好的绿豆和薏米，加入适量的冰糖调味，煮至粥浓稠即可。
营养价值：绿豆富含膳食纤维和维生素C，有助于清热解毒；薏米富含矿物质和膳食纤维，有助于健脾开胃。
适合人群：适合需要清热解毒、健脾开胃的人群。特别是夏季高温时食用，有助于消暑降温。
四、菠菜豆腐羹
材料：
* 嫩菠菜适量（或菠菜叶）* 嫩豆腐适量（或嫩豆腐干）* 鸡蛋清适量（可选）* 盐、鸡精适量* 高汤或清水适量（可选）* 淀粉水（可选）
做法：
1. 将菠菜洗净切段备用。将嫩豆腐或豆腐干切成小块备用。将鸡蛋清打入碗中搅拌均匀备用。2. 在锅中加入适量的高汤或清水，加入适量的盐和鸡精调味。加入切好的菠菜段和豆腐块煮沸。煮沸后加入淀粉水勾芡。最后将打好的鸡蛋清倒入锅中，轻轻搅拌均匀即可。可以根据个人口味加入适量的葱花或香菜增添风味。3. 如果喜欢口感更加细腻滑嫩，可以在最后加入一些淀粉水勾芡后再搅拌即可。4. 可以根据个人口味添加其他配料，如枸杞、红枣等滋补食材。适合需要补充蛋白质、维生素的人群。特别是夏季食用，有助于清热解毒、养颜美容。
